Boucher/Bouchère - Commerce De Détail

Employeurs

Hanna Fresh Market

Languages

English

Études

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Milieu de travail

• Supermarché et rayon des viandes
• Supermarché et épicerie

Tâches

• Nettoyer les viandes en vue de la préparation pour l'emballage ou pour la coupe
• Couper des carcasses, des flancs et des quartiers
• Préparer les différentes coupes de viande commandées par les clients
• Couper, parer, et préparer des coupes régulières de viande
• Envelopper et empaqueter des viandes préparées
• Désosser des viandes
• Peser les viandes pour la vente
• Couper la volaille en morceaux
• Fixer le prix de vente des viandes
• Nettoyer et préparer le poisson et les crustacés
• Couper le poisson en darnes et en filets
• Hacher la viande
• Faire des saucisses de spécialité
• Trancher des viandes rôties
• Préparer des assortiments spéciaux de viande, de volaille et de fruits de mer pour l'étalage

Conditions de travail et capacités physiques

• Travail sous pression
• Délais serrés
• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Assis, debout et marcher
• Souci du détail

Qualités personnelles

• Précis
• Attitude axée sur le client
• Sens des responsabilités
• Relations interpersonnelles efficaces
• Flexibilité
• Jugement
• Sens de l'organisation
• Fiable
• Esprit d'équipe

Expérience

2 ans à moins de 3 ans