Boucher/Bouchère - Commerce De Gros Ou De Détail

Employeurs

Bulk Buy Mart - Innisfail

Languages

English

Études

• Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
• ou experience équivalente

Environnement de milieu de travail

• Froid/réfrigéré
• Bruyant

Milieu de travail

• Boucherie
• Frais de déménagement payés par l'employeur
• Supermarché et rayon des viandes
• Disposé à déménager
• Usine/établissement de transformation et/ou d'emballage de la viande
• Supermarché et épicerie
• Grossistes
• Établissement/centre de distribution de vente au détail/vente en gros

Tâches

• Nettoyer les viandes en vue de la préparation pour l'emballage ou pour la coupe
• Couper des carcasses, des flancs et des quartiers
• Couper, parer, et préparer des coupes régulières de viande
• Envelopper et empaqueter des viandes préparées
• Désosser des viandes
• Peser les viandes pour la vente
• Couper la volaille en morceaux
• Fixer le prix de vente des viandes
• Vendre les viandes à la clientèle
• Hacher la viande
• Faire des saucisses de spécialité
• Préparer des assortiments spéciaux de viande, de volaille et de fruits de mer pour l'étalage
• Façonner et ficeler les rôtis et autres viandes, ainsi que les volailles ou les fruits de mer
• Abattre des bovins, des veaux et des moutons, selon les prescriptions des rites religieux
• Abattre les animaux et enlever des carcasses les viscères et les autres parties non comestibles
• Préparer des commandes spéciales
• Dépecer des carcasses, des demi-carcasses ou des quartiers de boeuf, d'agneau, de porc ou de veau en vue d'une coupe, d'une transformation ou d'un emballage ultérieurs
• Couper la viande et la volaille en coupes particulières pour la vente en gros, commerciale ou autre

Expérience en utilisation de matériel et de machinerie

• Scie à ruban
• Découpeuse manuelle
• Machine à découper
• Scies
• Couteaux

Conditions de travail et capacités physiques

• Travail sous pression
• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Assis, debout et marcher
• Debout pour une longue période
• Souci du détail
• Physiquement exigeant
• Manipuler des charges lourdes
• Coordination oeil-main
• Tâches répétitives

Qualités personnelles

• Précis
• Attitude axée sur le client
• Sens des responsabilités
• Relations interpersonnelles efficaces
• Excellente communication orale
• Excellente communication écrite
• Flexibilité
• Esprit d'initiative
• Jugement
• Sens de l'organisation
• Fiable
• Esprit d'équipe

Expérience

1 an à moins de 2 ans

Avantages santé

• Régime de soins dentaires
• Régime de soins de santé
• Prestations des soins de la vue

Avantages financiers

Assurance-vie

Autres avantages

• Stationnement gratuit disponible
• Apprentissage/formation payés par l'employeur
• Congés rémunérés (journées personnelles ou de bénévolat)
• Occasions de développement de l'esprit d'équipe