Boucher Industriel/Bouchère Industrielle

Employeurs

Family Meats 2018

Languages

English

Études

Aucun certificat, diplôme ou grade

Environnement de milieu de travail

Froid/réfrigéré

Milieu de travail

Usine/établissement de transformation et/ou d'emballage de la viande

Tâches

• Abattre les animaux et enlever des carcasses les viscères et les autres parties non comestibles
• Abattre des bovins, des veaux et des moutons, selon les prescriptions des rites religieux
• Dépecer des carcasses, des demi-carcasses ou des quartiers de boeuf, d'agneau, de porc ou de veau en vue d'une coupe, d'une transformation ou d'un emballage ultérieurs
• Désosser des viandes
• Couper des carcasses, des flancs et des quartiers
• Nettoyer les viandes en vue de la préparation pour l'emballage ou pour la coupe

Expérience en utilisation de matériel et de machinerie

• Fendoirs
• Couteaux
• Outils de coupe électriques
• Scies
• Dispositifs d'étourdissement

Conditions de travail et capacités physiques

• Tâches répétitives
• Physiquement exigeant
• Dextérité manuelle
• Souci du détail
• Coordination oeil-main
• Debout pour une longue période

Expérience

Expérience un atout

Avantages santé

• Régime de soins dentaires
• Prestations d'invalidité
• Régime de soins de santé
• Prestations des soins de la vue

Autres avantages

Autres avantages