Chef Principal/Chef Principale

Employeurs

Prairie Waterfowl Co.

Languages

English

Études

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Milieu de travail

• Hébergement disponible
• Camp
• Centre de villégiature

Catégories de chef

• Premier chef
• Chef principal
• Sous-chef

Tâches

• Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
• Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
• Commander des aliments et des fournitures de cuisine
• Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel
• Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
• Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires

Fonctions et activités des superviseurs

1 à 2 personne(s)

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires
• Certificat de sécurité alimentaire

Spécialités alimentaires

• Pâtisseries et desserts
• Volailles, viandes et gibier
• Fonds, soupes et sauces

Sûreté et sécurité

• Validation du permis de conduire
• Vérification de casier judiciaire

Information de transport et de voyage

Possède un moyen de transport

Posséder outils et équipement

Téléphone cellulaire

Qualités personnelles

• Sens des responsabilités
• Relations interpersonnelles efficaces
• Esprit d'initiative
• Sens de l'organisation
• Fiable
• Esprit d'équipe
• Gestion du temps

Questions de sélection

• Êtes-vous autorisé à travailler au Canada?
• Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?
• Habitez-vous près du lieu de travail?

Options de conditions d'emploi

• Tôt le matin
• Soir

Expérience

3 ans à moins de 5 ans

Options de conditions d'emploi

• Jour
• Fin de semaine

Avantages financiers

Pourboires

Autres avantages

• Loisirs et activités sur place
• Stationnement disponible