Commis-Boucher/Commis-Bouchère - Commerce De Gros Ou De Détail

Employeurs

Family Garden Foods Inc.

Languages

English

Études

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Tâches

• Nettoyer les viandes en vue de la préparation pour l'emballage ou pour la coupe
• Couper des carcasses, des flancs et des quartiers
• Préparer les différentes coupes de viande commandées par les clients
• Couper, parer, et préparer des coupes régulières de viande
• Envelopper et empaqueter des viandes préparées
• Désosser des viandes
• Peser les viandes pour la vente
• Couper la volaille en morceaux
• Fixer le prix de vente des viandes
• Superviser d'autres bouchers, dépeceurs et poisonniers
• Hacher la viande
• Préparer des commandes spéciales
• Préparer des assortiments spéciaux de viande, de volaille et de fruits de mer pour l'étalage
• Façonner et ficeler les rôtis et autres viandes, ainsi que les volailles ou les fruits de mer

Expérience

7 mois à moins d'un an