Commis-Boucher/Commis-Bouchère - Commerce De Gros Ou De Détail

Employeurs

Sangudo Custom Meat Packers

Languages

English

Études

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Milieu de travail

• Boucherie
• Usine/établissement de transformation et/ou d'emballage de la viande
• Grossistes

Tâches

• Nettoyer les viandes en vue de la préparation pour l'emballage ou pour la coupe
• Couper des carcasses, des flancs et des quartiers
• Couper, parer, et préparer des coupes régulières de viande
• Envelopper et empaqueter des viandes préparées
• Désosser des viandes
• Peser les viandes pour la vente
• Couper la volaille en morceaux
• Fixer le prix de vente des viandes
• Vendre les viandes à la clientèle
• Superviser d'autres bouchers, dépeceurs et poisonniers
• Hacher la viande
• Former les dépeceurs et dépeceuses

Expérience en utilisation de matériel et de machinerie

• Scie à ruban
• Hachoir électrique
• Machine à découper

Conditions de travail et capacités physiques

• Assis, debout et marcher
• Debout pour une longue période
• Physiquement exigeant
• Manipuler des charges lourdes
• Coordination oeil-main

Qualités personnelles

• Précis
• Excellente communication orale
• Flexibilité
• Esprit d'initiative
• Sens de l'organisation
• Esprit d'équipe

Expérience

Formation offerte