Commis-Boucher/Commis-Bouchère - Commerce De Gros Ou De Détail

Employeurs

Abougouche Bros AG Foods Boyle

Languages

English

Études

Aucun certificat, diplôme ou grade

Tâches

• Nettoyer les viandes en vue de la préparation pour l'emballage ou pour la coupe
• Préparer les différentes coupes de viande commandées par les clients
• Couper, parer, et préparer des coupes régulières de viande
• Envelopper et empaqueter des viandes préparées
• Peser les viandes pour la vente
• Nettoyer et préparer le poisson et les crustacés
• Couper le poisson en darnes et en filets
• Hacher la viande
• Trancher des viandes rôties
• Préparer des commandes spéciales
• Préparer des assortiments spéciaux de viande, de volaille et de fruits de mer pour l'étalage
• Façonner et ficeler les rôtis et autres viandes, ainsi que les volailles ou les fruits de mer

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Debout pour une longue période
• Souci du détail
• Physiquement exigeant
• Manipuler des charges lourdes
• Coordination oeil-main

Qualités personnelles

• Précis
• Attitude axée sur le client
• Excellente communication orale
• Flexibilité
• Jugement
• Sens de l'organisation
• Esprit d'équipe

Expérience

Formation offerte