Cuisinier/Cuisinière

Employeurs

Mountain Restaurant

Languages

English

Études

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Catégories de cuisinier

Cuisinier/cuisinière (général)

Expérience

1 an à moins de 2 ans

Milieu de travail

Restaurant

Compétences particulières

• Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
• Superviser le personnel des cuisines et les aides
• Recruter et embaucher du personnel
• Organiser et superviser des buffets et des banquets
• Commander des fournitures et de l'équipement
• Gérer les activités de la cuisine
• Inspecter les cuisines et les aires de services
• Nettoyer la cuisine et les espaces de travail
• Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement
• Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets
• Dresser des menus, déterminer les portions, évaluer les besoins en aliments et le coût des aliments et commander le matériel nécessaire

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Tâches répétitives
• Manipuler des charges lourdes
• Physiquement exigeant
• Souci du détail
• Debout pour une longue période
• Heures supplémentaires demandées

Qualités personnelles

• Esprit d'initiative
• Flexible
• Esprit d'équipe
• Communication orale excellente
• Attitude axée sur le client
• Sens des responsabilités
• Jugement
• Fiable
• Sens de l'organisation

Avantages financiers

Gratuités