Cuisinier/Cuisinière

Employeurs

Dorinku Osaka

Languages

English

Études

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Genre de cuisine

Cuisine japonaise

Expérience

2 ans à moins de 3 ans

Autres compétences

Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires

Milieu de travail

Restaurant

Compétences particulières

• Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
• Superviser le personnel des cuisines et les aides
• Gérer les activités de la cuisine
• Inspecter les cuisines et les aires de services
• Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier
• Nettoyer la cuisine et les espaces de travail
• Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement
• Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets
• Dresser des menus, déterminer les portions, évaluer les besoins en aliments et le coût des aliments et commander le matériel nécessaire

Information de transport et de voyage

Transport public disponible

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Tâches répétitives
• Souci du détail
• Debout pour une longue période

Information sur le lieu de travail

Milieu urbain

Qualités personnelles

• Esprit d'initiative
• Flexible
• Esprit d'équipe
• Attitude axée sur le client
• Jugement
• Fiable
• Sens de l'organisation