Cuisinier/Cuisinière

Employeurs

Hong Kong Restaurant

Languages

English

Études

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Milieu de travail

Restaurant

Tâches

• Déterminer la taille des portions alimentaires et les coûts
• Planifier les menus et estimer les besoins alimentaires pour leur réalisation
• Commander des aliments et des fournitures de cuisine
• Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets
• Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
• Inspecter les cuisines et les aires de services
• Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
• Superviser le personnel des cuisines et les aides
• Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement
• Gérer les activités de la cuisine

Genre de cuisine

Cuisine cantonaise

Sûreté et sécurité

Cautionnable

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Heures supplémentaires demandées
• Debout pour une longue période
• Travail sous pression

Qualités personnelles

• Esprit d'initiative
• Fiable
• Gestion du temps

Expérience

3 ans à moins de 5 ans

Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés

Offre des programmes de mentorat effectuant le jumelage de nouveaux arrivants et/ou de réfugiés avec des employés d'expérience