Directeur/Directrice De Restaurant

Employeurs

Earl's Restaurant (Banff) Ltd

Languages

English

Études

Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans

Milieu de travail

• Milieu rural
• Restaurant

Tâches

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Surveiller le rendement du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations

Fonctions et activités des superviseurs

Plus de 20 personnes

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat en service responsable de boissons
• Programme «ProServe»

Sûreté et sécurité

Références exigées

Information de transport et de voyage

Transport public disponible

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Souci du détail
• Volume de travail élevé

Qualités personnelles

• Attitude axée sur le client
• Excellente communication orale
• Flexibilité
• Esprit d'équipe
• Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément

Expérience

2 ans à moins de 3 ans