Directeur/Directrice De Restaurant

Employeurs

Subway St. Albert

Languages

English

Études

Certificat ou diplôme

Environnement de milieu de travail

• Mouillé ou humide
• Bruyant
• Des odeurs
• Chaud

Tâches

• Évaluer les opérations quotidiennes
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle
• Gérer des événements
• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
• Rédiger et soumettre des rapports
• Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
• Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas
• Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité

Fonctions et activités des superviseurs

5 à 10 personnes

Sûreté et sécurité

• Cautionnable
• Cote de sécurité de base

Information de transport et de voyage

Possède un moyen de transport

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Délais serrés
• Physiquement exigeant
• Assis, debout et marcher
• Debout pour une longue période
• Marcher
• Plier, s'accroupir, s'agenouiller

Qualités personnelles

• Attitude axée sur le client
• Flexibilité
• Esprit d'équipe

Expérience

2 ans à moins de 3 ans