Directeur/Directrice De Restaurant

Employeurs

BANH MI SUB LTD.

Languages

English

Études

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Milieu de travail

• Disposé à déménager
• Frais de déménagement non payés par l'employeur
• Restaurant
• Traiteur

Tâches

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Surveiller le rendement du personnel
• Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
• Effectuer des examens de rendement
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle
• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
• Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
• Tenir à jour des dossiers et des registres
• Établir les prix et les politiques de crédit
• Déterminer les besoins en personnel
• Examiner les études de marché et les tendances de consommation pour déterminer la demande, le chiffre d'affaires possible et l'incidence de la concurrence sur les ventes
• Résoudre les problèmes qui peuvent survenir, y compris les demandes des clients, les plaintes et les ruptures d'approvisionnement
• Professionnalisme au service à la clientèle
• Superviser, coordonner et planifier (et possiblement passer en revue) les activités des travailleurs
• Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières

Fonctions et activités des superviseurs

3 à 4 personnes

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires
• Certificat de sécurité alimentaire

Systèmes de gestion (sig ou bd)

• Caisse enregistreuse électronique
• MS Outlook
• MS Word
• Système de points de vente
• Chiffrier électronique
• Courrier électronique

Genre de cuisine

• International
• Cuisine vietnamienne

Spécialisation ou expérience

Secteur de l'économie verte

Sûreté et sécurité

Cote de sécurité de base

Information de transport et de voyage

• Possède un moyen de transport
• Transport public disponible

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Délais serrés
• Tâches répétitives
• Souci du détail
• Assis, debout et marcher
• Volume de travail élevé

Qualités personnelles

• Attitude axée sur le client
• Sens des responsabilités
• Relations interpersonnelles efficaces
• Flexibilité
• Sens de l'organisation
• Fiable
• Esprit d'équipe
• Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément

Questions de sélection

• Êtes-vous autorisé à travailler au Canada?
• Êtes-vous disponible pour commencer à la date indiquée dans l'offre d'emploi?
• Seriez-vous disposé à déménager pour ce poste?
• Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?
• Possédez-vous les certifications requises mentionnées dans l'offre d'emploi?
• Avez-vous les compétences linguistiques requises, comme précisé dans l'offre d'emploi?

Expérience

1 an à moins de 2 ans

Autres avantages

• Autres avantages
• Occasions de développement de l'esprit d'équipe