Directeur/Directrice De Restaurant

Employeurs

Medicine Hat Brewing Company Inc.

Languages

English

Études

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Milieu de travail

• Milieu urbain
• Disposé à déménager
• Frais de déménagement non payés par l'employeur

Tâches

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
• Effectuer des examens de rendement
• Appliquer les lois et règlements provinciaux ou territoriaux concernant les boissons alcoolisées
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
• Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
• Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle
• Gérer des événements

Fonctions et activités des superviseurs

16 à 20 personnes

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat de directeur/directrice des services de boissons
• Certificat de directeur/directrice des services d'aliments
• Qualification de barman/barmaid
• Certificat d'excellence en services à la clientèle
• Certificat en secourisme
• Certificat en RCR
• Programme «ProServe»
• Certificat de sécurité alimentaire

Systèmes de gestion (sig ou bd)

• Caisse enregistreuse électronique
• MS Excel
• MS Outlook
• Système de points de vente

Information de transport et de voyage

• Permis de conduire valide
• Possède un véhicule
• Frais de stationnement payés par l'employeur

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Souci du détail
• Assis, debout et marcher

Qualités personnelles

• Attitude axée sur le client
• Sens des responsabilités
• Relations interpersonnelles efficaces
• Excellente communication orale
• Sens de l'organisation
• Fiable
• Esprit d'équipe

Questions de sélection

• Êtes-vous autorisé à travailler au Canada?
• Êtes-vous disponible pour commencer à la date indiquée dans l'offre d'emploi?
• Seriez-vous disposé à déménager pour ce poste?
• Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?
• Possédez-vous les certifications requises mentionnées dans l'offre d'emploi?
• Avez-vous les compétences linguistiques requises, comme précisé dans l'offre d'emploi?

Options de conditions d'emploi

Soir

Expérience

3 ans à moins de 5 ans

Options de conditions d'emploi

• Matin
• Nuit
• À déterminer
• Jour
• Fin de semaine

Avantages santé

• Régime de soins dentaires
• Régime de soins de santé

Avantages financiers

• Prime
• Pourboires

Autres avantages

• Stationnement gratuit disponible
• Apprentissage/formation payés par l'employeur
• Autres avantages
• Occasions de développement de l'esprit d'équipe
• Stationnement disponible