Directeur/Directrice Des Opérations De Restaurants

Employeurs

Pho Hoan Pasteur

Languages

English

Études

• Certificat ou diplôme
• Gestion touristique (autres)

Tâches

• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Superviser le personnel
• Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
• Effectuer des examens de rendement
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
• Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
• Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle

Fonctions et activités des superviseurs

Personnes avec diverses responsabilités

Conditions de travail et capacités physiques

• Travail sous pression
• Tâches répétitives
• Souci du détail

Qualités personnelles

• Attitude axée sur le client
• Relations interpersonnelles efficaces
• Excellente communication orale
• Sens de l'organisation
• Esprit d'équipe

Expérience

2 ans à moins de 3 ans