Directeur/Directrice Des Opérations De Restaurants

Employeurs

Phoenix Buffet

Languages

English

Études

Certificat ou diplôme

Tâches

• Évaluer les opérations quotidiennes
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Former le personnel
• Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
• Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
• Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
• Fournir le service à la clientèle

Fonctions et activités des superviseurs

5 à 10 personnes

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression

Qualités personnelles

• Flexibilité
• Sens de l'organisation
• Fiable
• Esprit d'équipe

Expérience

2 ans à moins de 3 ans