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Détails de l'emploi

Superviseur/Superviseure De Cuisine

Employeurs

WESTCORP PROPERTY MANAGEMENT INC.

Publiée le

08 juin 2022

Languages

English
  • Région Bonnyville, AB
  • Salaire 20,00 $ de l'heure
  • Heures de travail 30 à 44 heures par semaine
  • Poste Permanent Temps plein
  • Postes vacants 1  Vacance
  • Date de fermeture 11 septembre 2022
Exigences de l'emploi

Employeurs

WESTCORP PROPERTY MANAGEMENT INC.

Languages

English

Études

  • Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
  • ou experience équivalente

Milieu de travail

  • Hébergement disponible
  • Restaurant
  • Hôtel, motel, centre de villégiature
  • Bar

Catégories de cuisinier

Cuisinier/cuisinière à la chaîne

Tâches

  • Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
  • Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
  • Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
  • Estimer et commander les ingrédients
  • Assurer la qualité des aliments et du service
  • Préparer le budget et évaluer les coûts
  • Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
  • Rédiger et soumettre des rapports
  • Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef
  • Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise
  • Superviser et vérifier la livraison de plateaux d'aliments
  • Établir les horaires de travail
  • Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
  • Inspecter les cuisines et les aires de services
  • Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
  • Nettoyer la cuisine et les espaces de travail
  • Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement
  • Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets
  • Dresser des menus, déterminer les portions, évaluer les besoins en aliments et le coût des aliments et commander le matériel nécessaire

Fonctions et activités des superviseurs

  • 5 à 10 personnes
  • 11 à 15 personnes
  • Cuisinier/cuisinière (général)
  • Serveurs ou serveuses au comptoir et préparateurs ou préparatrices d'aliments dans les services alimentaires
  • Aides-cuisiniers ou aides-cuisinières et aides dans les services alimentaires
  • 16 à 20 personnes
  • Équipes de travail

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

  • Certificat en Systèmes d'information sur les matières dangereuses en milieu de travail (SIMDUT)
  • Certificat de sécurité alimentaire

Genre de cuisine

  • International
  • Canadienne
  • Sans gluten

Sûreté et sécurité

Vérification de casier judiciaire

Conditions de travail et capacités physiques

  • Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
  • Travail sous pression
  • Debout pour une longue période
  • Plier, s'accroupir, s'agenouiller
  • Tâches répétitives
  • Manipuler des charges lourdes
  • Souci du détail

Qualités personnelles

  • Attitude axée sur le client
  • Relations interpersonnelles efficaces
  • Communication orale excellente
  • Flexible
  • Esprit d'équipe
  • Esprit d'initiative
  • Sens des responsabilités
  • Jugement
  • Fiable
  • Sens de l'organisation

Expérience

2 ans à moins de 3 ans

Questions de sélection

  • Êtes-vous disponible pour la date de début annoncée?
  • Êtes-vous actuellement en mesure de travailler légalement au Canada?
  • Êtes-vous en mesure de déménager pour ce poste?
  • Avez-vous de l'expérience antérieure dans ce domaine d'emploi?
  • Quel est votre champ d'études actuel?

Avantages santés

  • Régime de soins dentaires
  • Protection pour services paramédicaux
  • Prestations des soins de la vue

Avantages à long terme

  • Assurance de groupe
  • Assurance-vie
  • Autres avantages

Autres avantages

  • Stationnement gratuit disponible
  • Programme de mieux-être

Cette offre d’emploi a été fournie par un employeur externe. Le gouvernement de l’Alberta et le gouvernement du Canada ne sont pas responsables de l’exactitude, de l’authenticité ou de la fiabilité du contenu.

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