Superviseur/Superviseure De Cuisine

Employeurs

MR MIKES Steakhouse Casual

Languages

English

Études

• Autre certificat ou diplôme d'une école de métiers
• ou experience équivalente

Environnement de milieu de travail

• Bruyant
• Des odeurs
• Chaud

Milieu de travail

• Service à la clientèle sur place
• Restaurant
• Traiteur
• Milieu urbain
• Supervision

Tâches

• Commander des aliments et des fournitures de cuisine
• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
• Embaucher du personnel de service des aliments
• Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
• Préparer le budget et évaluer les coûts
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
• Rédiger et soumettre des rapports
• Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef
• Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise
• Établir les horaires de travail

Fonctions et activités des superviseurs

• 5 à 10 personnes
• Cuisinier/cuisinière (général)
• Serveurs ou serveuses au comptoir et préparateurs ou préparatrices d'aliments dans les services alimentaires
• Aides-cuisiniers ou aides-cuisinières et aides dans les services alimentaires

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat en secourisme
• Certificat de sécurité alimentaire
• Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires

Sûreté et sécurité

• Cautionnable
• Vérification de casier judiciaire

Information de transport et de voyage

• Permis de conduire valide
• Possède un moyen de transport
• Possède un véhicule

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Debout pour une longue période
• Plier, s'accroupir, s'agenouiller
• Marcher

Qualités personnelles

• Attitude axée sur le client
• Relations interpersonnelles efficaces
• Excellente communication orale
• Flexibilité
• Esprit d'équipe
• Esprit d'initiative
• Sens des responsabilités

Questions de sélection

• Êtes-vous autorisé à travailler au Canada ?
• Seriez-vous disposé à déménager pour ce poste ?
• Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine ?
• Possédez-vous les certifications requises mentionnées ci-dessus?
• Habitez-vous près du lieu de travail ?

Expérience

5 ans ou plus

Avantages santé

Régime de soins de santé

Avantages financiers

Pourboires

Autres avantages

• Stationnement gratuit disponible
• Autres avantages
• Occasions de développement de l'esprit d'équipe
• Stationnement disponible