Superviseur/Superviseure - Restauration Rapide

Employeurs

Wing'n It Restaurant

Languages

English

Études

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Milieu de travail

Restaurant

Tâches

• Commander des aliments et des fournitures de cuisine
• Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
• Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas
• Embaucher du personnel de service des aliments
• Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
• Préparer le budget et évaluer les coûts
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
• Rédiger et soumettre des rapports
• Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef
• Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise
• Superviser et vérifier la préparation de plateaux
• Superviser et vérifier la livraison de plateaux d'aliments
• Établir les horaires de travail

Fonctions et activités des superviseurs

5 à 10 personnes

Expérience

7 mois à moins d'un an

Options de conditions d'emploi

Quart de travail