Surveillant/Surveillante Du Service Alimentaire

Employeurs

South Hill Holdings Limited Partnership o/a Boston Pizza

Languages

English

Études

Aucun certificat, diplôme ou grade

Expérience

1 an à moins de 2 ans

Autres compétences

• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
• Préparer le budget et évaluer les coûts
• Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
• Embaucher du personnel de service des aliments

Milieu de travail

• Restaurant
• Établissement de services alimentaires
• Établissement de restauration rapide ou concession

Travailleurs supervisés

• Aides-cuisiniers ou aides-cuisinières et aides dans les services alimentaires
• Serveurs ou serveuses au comptoir et préparateurs ou préparatrices d'aliments dans les services alimentaires
• Serveurs ou serveuses d'aliments et de boissons
• Cuisinier/cuisinière (général)

Compétences particulières

• Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
• Rédiger et soumettre des rapports
• Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
• Établir les horaires de travail
• Estimer et commander les ingrédients
• Assurer la qualité des aliments et du service

Sûreté et sécurité

Cautionnable

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Physiquement exigeant
• Assis, debout et marcher
• Debout pour une longue période
• Marcher
• Plier, s'accroupir, s'agenouiller
• Délais serrés

Capacité de superviser

• Équipes de travail
• Personnes avec diverses responsabilités
• 16 à 20 personnes

Information sur le lieu de travail

• Service à la clientèle sur place
• Frais de déménagement payés par l'employeur

Qualités personnelles

• Relations interpersonnelles efficaces
• Flexible
• Esprit d'équipe
• Communication orale excellente
• Attitude axée sur le client