Surveillant/Surveillante Du Service Alimentaire

Employeurs

Holiday Inn & Suites

Languages

English

Études

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Tâches

• Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
• Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas
• Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
• Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
• Rédiger et soumettre des rapports
• Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef
• Superviser et vérifier la préparation de plateaux
• Superviser et vérifier la livraison de plateaux d'aliments
• Établir les horaires de travail

Fonctions et activités des superviseurs

3 à 4 personnes

Conditions de travail et capacités physiques

• Assis, debout et marcher
• Debout pour une longue période
• Plier, s'accroupir, s'agenouiller
• Marcher

Qualités personnelles

• Flexibilité
• Esprit d'équipe

Expérience

1 an à moins de 2 ans