Surveillant/Surveillante Du Service Alimentaire

Employeurs

Beaverlodge Motor Inn

Languages

English

Études

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Milieu de travail

Établissement de services alimentaires

Tâches

• Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
• Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
• Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas
• Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
• Rédiger et soumettre des rapports
• Superviser et vérifier la préparation de plateaux
• Superviser et vérifier la livraison de plateaux d'aliments
• Établir les horaires de travail

Fonctions et activités des superviseurs

• 1 à 2 personne(s)
• 3 à 4 personnes
• Personnes avec diverses responsabilités

Conditions de travail et capacités physiques

Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide

Qualités personnelles

• Attitude axée sur le client
• Flexibilité
• Esprit d'équipe

Expérience

2 ans à moins de 3 ans