Surveillant/Surveillante Du Service Alimentaire

Employeurs

Majors Family Restaurant

Languages

English

Études

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Milieu de travail

• Restaurant
• Traiteur
• Établissement gastronomique

Tâches

• Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
• Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
• Embaucher du personnel de service des aliments
• Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Rédiger et soumettre des rapports
• Superviser et vérifier la préparation de plateaux
• Superviser et vérifier la livraison de plateaux d'aliments
• Établir les horaires de travail

Fonctions et activités des superviseurs

5 à 10 personnes

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

Certificat de sécurité alimentaire

Sûreté et sécurité

Cautionnable

Conditions de travail et capacités physiques

• Travail sous pression
• Assis, debout et marcher
• Plier, s'accroupir, s'agenouiller
• Marcher
• Physiquement exigeant

Expérience

1 an à moins de 2 ans