Boulanger-Pâtissier/Boulangère-Pâtissière

Employeurs

Fort Macleod Family Foods

Languages

English

Études

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Tâches

• Préparer la pâte pour les tartes, les pains et les petits pains, les sucreries, les muffins, les biscuits et les gâteaux ainsi que les glaçages, selon les recettes ou les commandes spéciales des clients
• Préparer des pâtisseries pour des occasions spéciales, telles que des mariages et des anniversaires
• Cuire les mélanges préparés
• Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
• Glacer et décorer des gâteaux et des produits de boulangerie
• Établir un calendrier de production
• Assurer la qualité des produits en conformité avec les normes établies
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Voir, au besoin, à la vente et à la mise en marché des produits

Expérience

Expérience un atout