Boulanger-Pâtissier/Boulangère-Pâtissière

Employeurs

Mountain House Bakery & Cake Art

Langues

Anglais

Études

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Milieu de travail

Boulangerie-pâtisserie

Tâches

• Préparer la pâte pour les tartes, les pains et les petits pains, les sucreries, les muffins, les biscuits et les gâteaux ainsi que les glaçages, selon les recettes ou les commandes spéciales des clients
• Préparer des pâtisseries pour des occasions spéciales, telles que des mariages et des anniversaires
• Demander ou commander du matériel, de l'équipement et des fournitures
• Cuire les mélanges préparés
• Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
• Préparer des commandes spéciales
• Superviser le personnel de boulangerie et celui des cuisines
• Glacer et décorer des gâteaux et des produits de boulangerie
• Faire fonctionner les machines

Fonctions et activités des superviseurs

3 à 4 personnes

Spécialités alimentaires

• Pains et petits pains
• Desserts et pâtisseries
• Gâteaux de mariage et pour occasions spéciales
• Beignes et muffins
• Décoration de gâteau
• Chocolat

Conditions de travail et capacités physiques

• Distinction des couleurs
• Souci du détail
• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Coordination oeil-main
• Manipuler des charges lourdes
• Physiquement exigeant
• Tâches répétitives
• Debout pour une longue période
• Travail sous pression

Options de conditions d'emploi

• Tôt le matin
• Soir
• Quart de travail

Expérience

2 ans à moins de 3 ans

Options de conditions d'emploi

• Horaire flexible
• Matin
• Nuit
• Sur appel
• À déterminer
• Jour
• Fin de semaine
• Heures supplémentaires demandées
• Heures supplémentaires disponibles