Chef - Services De Restauration

Employeurs

The Belgravia Hub Inc.

Langues

Anglais

Études

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Environnement de milieu de travail

• Bruyant
• Chaud

Milieu de travail

• Salle à manger d'apparat
• Restaurant

Tâches

• Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
• Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
• Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
• Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel
• Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments

Fonctions et activités des superviseurs

11 à 15 personnes

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires
• Certificat de sécurité alimentaire

Genre de cuisine

• Cuisine du Sud de l'Inde
• Canadienne
• Indienne de l'Est
• Européenne
• International

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Délais serrés

Qualités personnelles

• Qualités de chef (leadership)
• Flexibilité

Questions de sélection

• Êtes-vous autorisé à travailler au Canada?
• Êtes-vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel?
• Seriez-vous disposé à déménager pour ce poste?
• Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?
• Possédez-vous les certifications requises mentionnées dans l'offre d'emploi?

Options de conditions d'emploi

Soir

Expérience

2 ans à moins de 3 ans

Options de conditions d'emploi

• Matin
• Fin de semaine

Autres avantages

• Stationnement gratuit disponible
• Occasions de développement de l'esprit d'équipe
• Stationnement disponible