Chef Spécialisé/Chef Spécialisée

Employeurs

Dawat E Zaika

Langues

Anglais

Études

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Tâches

• Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
• Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
• Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
• Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes

Fonctions et activités des superviseurs

3 à 4 personnes

Genre de cuisine

Cuisine du Sud de l'Inde

Conditions de travail et capacités physiques

Souci du détail

Qualités personnelles

• Qualités de chef (leadership)
• Esprit d'initiative
• Sens de l'organisation
• Fiable
• Esprit d'équipe

Expérience

2 ans à moins de 3 ans