Cuisinier/Cuisinière De Mets Ethniques

Employeurs

RASOI EAST INDIAN AND HAKKA CHINESE CUISINE

Langues

Anglais

Études

• Autre certificat ou diplôme d'une école de métiers
• ou experience équivalente

Tâches

• Coordonner des événements spéciaux
• Déterminer la taille des portions alimentaires et les coûts
• Planifier les menus et estimer les besoins alimentaires pour leur réalisation
• Commander des aliments et des fournitures de cuisine
• Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets
• Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
• Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier
• Inspecter les cuisines et les aires de services
• Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
• Commander des fournitures et de l'équipement
• Superviser le personnel des cuisines et les aides
• Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement
• Nettoyer la cuisine et les espaces de travail
• Organiser des buffets et des banquets
• Gérer les activités de la cuisine

Genre de cuisine

Indienne de l'Est

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Tâches répétitives
• Travail sous pression

Qualités personnelles

• Sens de l'organisation
• Fiable
• Esprit d'équipe

Questions de sélection

Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?

Programmes du gouvernement

Employeur reconnu

Expérience

1 an à moins de 2 ans

Options de conditions d'emploi

• Nuit
• Fin de semaine

Autres avantages

Autres avantages

Soutien pour les jeunes

• Offre des formations en cours d'emploi adaptée aux jeunes
• Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux jeunes