Cuisinier/Cuisinière De Mets Ethniques

Employeurs

Sangam Social - Indian Kitchen + Bar

Langues

Anglais

Études

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Milieu de travail

• Restaurant
• Milieu urbain

Tâches

• Planifier les menus et estimer les besoins alimentaires pour leur réalisation
• Commander des aliments et des fournitures de cuisine
• Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets
• Inspecter les cuisines et les aires de services
• Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
• Commander des fournitures et de l'équipement
• Superviser le personnel des cuisines et les aides
• Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement
• Organiser des buffets et des banquets
• Gérer les activités de la cuisine

Genre de cuisine

• Cuisine du Sud de l'Inde
• Indienne de l'Est

Conditions de travail et capacités physiques

• Souci du détail
• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Manipuler des charges lourdes
• Physiquement exigeant
• Tâches répétitives
• Debout pour une longue période
• Travail sous pression

Qualités personnelles

• Sens des responsabilités
• Flexibilité
• Esprit d'initiative
• Jugement
• Sens de l'organisation
• Fiable
• Esprit d'équipe

Questions de sélection

Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?

Expérience

2 ans à moins de 3 ans