Cuisinier/Cuisinière

Employeurs

Mirage Banquet Hall

Langues

Anglais

Études

Aucun certificat, diplôme ou grade

Milieu de travail

Mariage

Budget géré

100 001 $ - 500 000 $

Tâches

• Coordonner des événements spéciaux
• Déterminer la taille des portions alimentaires et les coûts
• Planifier les menus et estimer les besoins alimentaires pour leur réalisation
• Commander des aliments et des fournitures de cuisine
• Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets
• Inspecter les cuisines et les aires de services
• Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
• Commander des fournitures et de l'équipement
• Superviser le personnel des cuisines et les aides
• Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement
• Nettoyer la cuisine et les espaces de travail
• Recruter et embaucher du personnel
• Organiser des buffets et des banquets
• Gérer les activités de la cuisine
• Suggérer des mets
• Organiser dans le cadre d'événements spéciaux, des divertissements et des réunions à l'intention d'invités
• Planifier et gérer des budgets
• Préparation alimentaire
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
• Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments

Genre de cuisine

• Cuisine du Sud de l'Inde
• Canadienne
• Cuisine italienne
• Indienne de l'Est
• Végétarienne
• International

Conditions de travail et capacités physiques

• Souci du détail
• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Physiquement exigeant
• Tâches répétitives
• Debout pour une longue période
• Travail sous pression

Qualités personnelles

• Attitude axée sur le client
• Flexibilité
• Esprit d'initiative
• Sens de l'organisation
• Fiable
• Esprit d'équipe
• Gestion du temps

Questions de sélection

• Êtes-vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel?
• Êtes-vous disponible pour commencer à la date indiquée dans l'offre d'emploi?
• Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?
• Avez-vous l'équipement nécessaire pour travailler à domicile (comme une connexion Internet et un espace de travail)?

Options de conditions d'emploi

• Tôt le matin
• Soir
• Quart de travail
• Horaire flexible

Expérience

3 ans à moins de 5 ans

Options de conditions d'emploi

• Matin
• Nuit
• Jour
• Fin de semaine
• Heures supplémentaires demandées