Directeur/Directrice De Restaurant

Employeurs

Red Swan Pizza

Langues

Anglais

Études

Certificat ou diplôme

Tâches

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
• Effectuer des examens de rendement
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Gérer des événements

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Délais serrés
• Souci du détail

Qualités personnelles

• Attitude axée sur le client
• Sens de l'organisation
• Esprit d'équipe

Options de conditions d'emploi

Soir

Expérience

1 an à moins de 2 ans

Options de conditions d'emploi

• Matin
• Nuit
• Jour
• Fin de semaine