Directeur/Directrice Des Services Alimentaires

Employeurs

KE CHARCOAL GRILL & SUSHI

Langues

Anglais

Études

Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans

Tâches

• Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
• Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Effectuer des examens de rendement
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Gérer des événements

Conditions de travail et capacités physiques

• Travail sous pression
• Souci du détail
• Assis, debout et marcher
• Debout pour une longue période

Qualités personnelles

• Attitude axée sur le client
• Sens des responsabilités
• Relations interpersonnelles efficaces
• Flexibilité
• Sens de l'organisation
• Fiable
• Esprit d'équipe
• Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément

Programmes du gouvernement

Employeur reconnu

Options de conditions d'emploi

Soir

Expérience

3 ans à moins de 5 ans

Options de conditions d'emploi

• Matin
• Nuit
• Jour
• Fin de semaine
• Heures supplémentaires demandées

Avantages santé

• Régime de soins dentaires
• Régime de soins de santé

Autres avantages

Autres avantages