Directeur/Directrice Du Service Des Aliments Et Boissons

Employeurs

Alpine Catering

Langues

Anglais

Études

• Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans
• ou experience équivalente

Milieu de travail

Milieu urbain

Budget géré

0 - 100 000 $

Tâches

• Évaluer les opérations quotidiennes
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations

Fonctions et activités des superviseurs

5 à 10 personnes

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat de directeur/directrice des services d'aliments
• Certificat de sécurité alimentaire

Systèmes de gestion (sig ou bd)

• MS Excel
• MS Office
• MS Word
• Système de points de vente
• Chiffrier électronique

Sûreté et sécurité

• Vérification de casier judiciaire
• Références exigées

Information de transport et de voyage

• Possède un moyen de transport
• Disposé à voyager à l'occasion

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Souci du détail
• Assis, debout et marcher
• Debout pour une longue période
• Volume de travail élevé

Qualités personnelles

• Attitude axée sur le client
• Sens des responsabilités
• Relations interpersonnelles efficaces
• Excellente communication orale
• Flexibilité
• Sens de l'organisation
• Fiable
• Esprit d'équipe
• Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément

Questions de sélection

• Êtes-vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel?
• Êtes-vous disponible pour commencer à la date indiquée dans l'offre d'emploi?
• Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?
• Possédez-vous les certifications requises mentionnées dans l'offre d'emploi?
• Avez-vous les compétences linguistiques requises, comme précisé dans l'offre d'emploi (français ou anglais)?

Options de conditions d'emploi

• Tôt le matin
• Soir

Expérience

2 ans à moins de 3 ans

Options de conditions d'emploi

Jour

Avantages financiers

• Prime
• Prime de nuit

Autres avantages

• Stationnement gratuit disponible
• Apprentissage/formation payés par l'employeur