Second Chef/Seconde Chef

Employeurs

Toscana Italian Grill

Languages

English

Études

Aucun certificat, diplôme ou grade

Milieu de travail

Restaurant

Catégories de chef

Sous-chef

Tâches

• Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
• Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
• Créer de nouvelles recettes
• Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
• Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
• Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
• Commander des aliments et des fournitures de cuisine
• Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
• Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires

Genre de cuisine

• Cuisine italienne
• cuisine méditerranéenne

Conditions de travail et capacités physiques

Souci du détail

Qualités personnelles

• Sens de l'organisation
• Fiable

Expérience

7 mois à moins d'un an

Options de conditions d'emploi

• Soir
• Matin
• Jour
• Fin de semaine

Soutien pour les jeunes

• Offre des formations en cours d'emploi adaptée aux jeunes
• Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux jeunes
• Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes