Second Chef/Seconde Chef

Employeurs

The Boss Kitchen & Bar

Langues

Anglais

Études

Aucun certificat, diplôme ou grade

Environnement de milieu de travail

• Chaud
• Froid/réfrigéré

Milieu de travail

• Restaurant
• Bar

Catégories de chef

Sous-chef

Tâches

• Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
• Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
• Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données
• Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
• Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
• Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
• Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
• Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
• Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
• Recruter et embaucher du personnel
• Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
• Diriger des particuliers ou leur donner des instructions

Fonctions et activités des superviseurs

5 à 10 personnes

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires
• Certificat en Systèmes d'information sur les matières dangereuses en milieu de travail (SIMDUT)

Genre de cuisine

Canadienne

Domaine d'expérience de travail

Gestionnaire

Questions de sélection

• Êtes-vous autorisé à travailler au Canada?
• Êtes-vous disponible pour commencer à la date indiquée dans l'offre d'emploi?
• Seriez-vous disposé à déménager pour ce poste?
• Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?
• Possédez-vous les certifications requises mentionnées dans l'offre d'emploi?
• Habitez-vous près du lieu de travail?

Options de conditions d'emploi

• Tôt le matin
• Soir

Expérience

2 ans à moins de 3 ans

Options de conditions d'emploi

• Matin
• Nuit
• Jour
• Fin de semaine

Avantages santé

• Régime de soins dentaires
• Régime de soins de santé
• Prestations des soins de la vue

Avantages financiers

Pourboires

Autres avantages

Autres avantages