Surveillant/Surveillante Du Service Alimentaire

Employeurs

Headquarters Restaurant & Bar

Langues

Anglais

Études

Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans

Autres langues

arabe

Environnement de milieu de travail

• Bruyant
• Mouillé ou humide
• Chaud
• Extérieur

Milieu de travail

Établissement de services alimentaires

Tâches

• Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
• Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas
• Embaucher du personnel de service des aliments
• Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
• Rédiger et soumettre des rapports
• Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef
• Établir les horaires de travail

Fonctions et activités des superviseurs

• 11 à 15 personnes
• Serveurs ou serveuses d'aliments et de boissons

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat en secourisme
• Certificat en RCR
• Programme «ProServe»
• Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires
• Programme de certification «Serving It Safe»

Sûreté et sécurité

Cautionnable

Information de transport et de voyage

• Permis de conduire valide
• Possède un véhicule

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Délais serrés
• Assis, debout et marcher
• Debout pour une longue période
• Marcher
• Physiquement exigeant
• Souci du détail

Qualités personnelles

• Attitude axée sur le client
• Relations interpersonnelles efficaces
• Excellente communication orale
• Flexibilité
• Esprit d'équipe
• Esprit d'initiative
• Sens des responsabilités

Questions de sélection

• Êtes-vous disponible pour commencer à la date indiquée dans l'offre d'emploi?
• Possédez-vous les certifications requises mentionnées dans l'offre d'emploi?

Options de conditions d'emploi

• Tôt le matin
• Soir
• Matin

Expérience

5 ans ou plus

Options de conditions d'emploi

• Nuit
• Jour
• Fin de semaine