Apprenti Boucher/Apprentie Bouchère

Employeurs

Bismellah Ltd.

Languages

English

Études

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Environnement de milieu de travail

• Des odeurs
• Froid/réfrigéré

Milieu de travail

• Boucherie
• Supermarché et épicerie

Tâches

• Nettoyer les viandes en vue de la préparation pour l'emballage ou pour la coupe
• Couper des carcasses, des flancs et des quartiers
• Couper, parer, et préparer des coupes régulières de viande
• Envelopper et empaqueter des viandes préparées
• Désosser des viandes
• Peser les viandes pour la vente
• Couper la volaille en morceaux
• Fixer le prix de vente des viandes
• Nettoyer et préparer le poisson et les crustacés
• Vendre les viandes à la clientèle
• Couper le poisson en darnes et en filets
• Superviser d'autres bouchers, dépeceurs et poisonniers
• Hacher la viande
• Former les dépeceurs et dépeceuses
• Faire des saucisses de spécialité
• Trancher des viandes rôties
• Préparer des assortiments spéciaux de viande, de volaille et de fruits de mer pour l'étalage
• Préparer des commandes spéciales

Expérience

1 mois à moins de 7 mois