Boulanger-Pâtissier/Boulangère-Pâtissière

Employeurs

WOW BAKERY CAFE LTD

Languages

English

Études

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Milieu de travail

Boulangerie-pâtisserie

Tâches

• Préparer la pâte pour les tartes, les pains et les petits pains, les sucreries, les muffins, les biscuits et les gâteaux ainsi que les glaçages, selon les recettes ou les commandes spéciales des clients
• Cuire les mélanges préparés
• Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
• Préparer des commandes spéciales
• Superviser le personnel de boulangerie et celui des cuisines
• Former le personnel
• Assurer la qualité des produits en conformité avec les normes établies
• Inspecter la cuisine et les aires de service des aliments
• Faire fonctionner les machines
• Voir, au besoin, à la vente et à la mise en marché des produits

Spécialités alimentaires

• Pains et petits pains
• Desserts et pâtisseries
• Beignes et muffins

Conditions de travail et capacités physiques

• Distinction des couleurs
• Souci du détail
• Coordination oeil-main
• Manipuler des charges lourdes
• Physiquement exigeant
• Tâches répétitives
• Travail sous pression

Posséder outils et équipement

• Produits alimentaires
• Uniforme

Qualités personnelles

• Précis
• Sens des responsabilités
• Excellente communication orale
• Jugement
• Fiable
• Esprit d'équipe

Expérience

3 ans à moins de 5 ans