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Alberta Supports Contact Centre

Toll Free 1-877-644-9992

Détails de l'emploi

Chef Principal/Chef Principale

Employeurs

Broken Plate Greek Restaurant YYC

Publiée le

25 février 2026

Languages

English
  • Région Calgary, AB
  • Salaire 36,50 $ de l'heure
  • Heures de travail 30 à 40 heures par semaine
  • Poste Permanent Temps plein
  • Postes vacants 1  Vacance
  • Date de fermeture 27 avril 2026
Exigences de l'emploi

Employeurs

Broken Plate Greek Restaurant YYC

Languages

English

Études

  • Autre certificat ou diplôme d'une école de métiers
  • Arts culinaires/formation de chef
  • ou experience équivalente

Environnement de milieu de travail

Bruyant

Milieu de travail

Restaurant

Catégories de chef

Premier chef

Tâches

  • Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
  • Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
  • Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
  • Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
  • Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
  • Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
  • Commander des aliments et des fournitures de cuisine
  • Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel
  • Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
  • Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
  • Superviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers
  • Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
  • Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
  • Préparer le budget et évaluer les coûts
  • Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
  • Établir les horaires de travail
  • Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas
  • Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
  • Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise

Fonctions et activités des superviseurs

  • 5 à 10 personnes
  • Personnes avec diverses responsabilités
  • Aides-cuisiniers ou aides-cuisinières et aides dans les services alimentaires
  • Serveurs ou serveuses d'aliments et de boissons

Genre de cuisine

Grecque

Domaine d'expérience de travail

Gestionnaire

Conditions de travail et capacités physiques

  • Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
  • Travail sous pression
  • Physiquement exigeant
  • Debout pour une longue période

Questions de sélection

  • Êtes-vous autorisé à travailler au Canada?
  • Êtes-vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel?
  • Seriez-vous disposé à déménager pour ce poste?
  • Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?

Options de conditions d'emploi

  • Soir
  • Quart de travail
  • Horaire flexible

Expérience

3 ans à moins de 5 ans

Options de conditions d'emploi

Jour

Avantages santé

  • Régime de soins dentaires
  • Régime de soins de santé

Avantages financiers

Assurance-vie


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Cette offre d’emploi a été fournie par un employeur externe. Le gouvernement de l’Alberta et le gouvernement du Canada ne sont pas responsables de l’exactitude, de l’authenticité ou de la fiabilité du contenu.

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