Cuisinier-Pâtissier/Cuisinière-Pâtissière

Employeurs

Hearts Choices Inc.

Languages

English

Études

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Milieu de travail

• Restaurant
• Café bistro
• Établissement de services au détail

Tâches

• Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets
• Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
• Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
• Superviser le personnel des cuisines et les aides
• Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
• Créer de nouvelles recettes
• Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
• Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
• Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
• Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité

Genre de cuisine

Végétalienne

Spécialités alimentaires

Desserts et pâtisseries

Conditions de travail et capacités physiques

• Souci du détail
• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Manipuler des charges lourdes
• Physiquement exigeant
• Tâches répétitives
• Debout pour une longue période
• Travail sous pression
• Dextérité manuelle
• Plier, s'accroupir, s'agenouiller
• Délais serrés

Expérience

2 ans à moins de 3 ans

Avantages santé

• Régime de soins dentaires
• Prestations des soins de la vue

Avantages financiers

Pourboires

Autres avantages

• Stationnement gratuit disponible
• Autres avantages