Directeur/Directrice De Restaurant

Employeurs

Lacombe bar and Steakhouse

Languages

English

Études

Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans

Tâches

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle
• Embaucher, former et superviser le personnel

Fonctions et activités des superviseurs

3 à 4 personnes

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Tâches répétitives
• Souci du détail

Qualités personnelles

• Précis
• Attitude axée sur le client
• Excellente communication orale
• Sens de l'organisation
• Fiabilité
• Esprit d'équipe

Expérience

1 an à moins de 2 ans