Directeur/Directrice De Restaurant

Employeurs

Banaadiri Restaurant

Languages

English

Études

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Tâches

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières

Questions de sélection

Avez-vous de l'expérience antérieure dans ce domaine d'emploi?

Expérience

1 an à moins de 2 ans