Superviseur/Superviseure De Cuisine

Employeurs

PK Banff Inc

Languages

English

Études

Certificat ou diplôme

Tâches

• Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
• Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
• Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas
• Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
• Rédiger et soumettre des rapports

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Assis, debout et marcher

Expérience

2 ans à moins de 3 ans