Boulanger-Pâtissier/Boulangère-Pâtissière

Employeurs

The Breadhuas Corp.

Languages

English

Études

Aucun certificat, diplôme ou grade

Milieu de travail

• Boulangerie-pâtisserie
• Boulangerie de production en masse

Tâches

• Préparer la pâte pour les tartes, les pains et les petits pains, les sucreries, les muffins, les biscuits et les gâteaux ainsi que les glaçages, selon les recettes ou les commandes spéciales des clients
• Préparer des pâtisseries pour des occasions spéciales, telles que des mariages et des anniversaires
• Demander ou commander du matériel, de l'équipement et des fournitures
• Cuire les mélanges préparés
• Glacer et décorer des gâteaux et des produits de boulangerie
• Établir un calendrier de production
• Assurer la qualité des produits en conformité avec les normes établies
• Inspecter la cuisine et les aires de service des aliments
• Faire fonctionner les machines
• Organiser et tenir un inventaire à jour

Spécialités alimentaires

• Pains et petits pains
• Desserts et pâtisseries
• Beignes et muffins
• Décoration de gâteau

Information de transport et de voyage

Transport public disponible

Conditions de travail et capacités physiques

• Souci du détail
• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Coordination oeil-main
• Dextérité manuelle
• Physiquement exigeant
• Tâches répétitives
• Debout pour une longue période
• Délais serrés
• Travail sous pression

Qualités personnelles

• Précis
• Sens des responsabilités
• Jugement
• Fiable
• Esprit d'équipe

Expérience

Formation offerte