Chef - Services De Restauration

Employeurs

Western Valley Inn

Languages

English

Études

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Tâches

• Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
• Estimer les coûts de main-d'œuvre
• Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données
• Créer de nouvelles recettes
• Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
• Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
• Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
• Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel
• Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
• Recruter et embaucher du personnel

Programmes du gouvernement

Employeur reconnu

Expérience

2 ans à moins de 3 ans